Ristorante Faresin

Ristorante di carne Cucina Tipica, Cucina Veneta

Contatti

Servizi

Descrizione

La cucina è seguita con attenzione da Mirella per proporvi i piatti della tradizione locale, rivisitati con gli ingredienti di stagione. Le tagliatelle al “Torresan” sono fatte in casa con il tipico ragù di colombino o i tortelli di melanzana con pomodorini e provola affumicata. Di “casa” c’é la sopressa vicentina ad opera del figlio Manuel che vi seguirà in sala. Numerose le proposte di carne e selvaggina, come la tagliata alla Robespierre con ristretto di vino rosso e balsamico o lo spiedo di “Torresan”. Ampia è la selezione di formaggi e ben fornito anche il carrello dei dolci caserecci.

antipasti

  • BOCCONCINI DI TROTA FARIO, CROSTINO DI POLENTA E BACCALÀ ALLA VICENTINA, CARPACCIO DI SALMERINO MARINATO CON RISTRETTO AL LIME E PEPE ROSA €9

    Antipasto con degustazione di tre tipologie di pesce

  • GIRELLO DI MANZO MARINATO, MISTICANZA DI VERDURE, OLIO EXTRA-VERGINE CÀ BIASI, SCAGLIE DI ASIAGO STRAVECCHIO, RISTRETTO BALSAMICO €9
  • TARTARE DI SCOTTONA PIEMONTESE, SENAPE, BATTUTO DI CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE, COMPOSTA DI CIPOLLE DI TROPEA €9
  • SOPRESSA NOSTRANA E ZUCCHINE IN AGRODOLCE, CROSTINO STRACCIATELLA DI BURRATA, POMODORINO SECCO E PESTO, TORTINO DI ASIAGO E FUNGHI €8

primi

  • GNOCCHI ASPARAGI E CAPESANTE €9
  • TAGLIOLINI FARAONA E TARTUFO NERO ESTIVO DEI BERICI €9
  • RAVIOLI AL BRANZINO IN GUAZZETTO DI GAMBERI €10
  • TAGLIATELLE AL “TORESAN” €9
  • PANCIOTTI MELANZANE, POMODORINI, BASILICO E RICOTTA AFFUMICATA €9
  • RAVIOLI ASPARAGI E CARLETTI €9
  • VELLUTATA DI ASPARAGI €8

secondi

  • TAGLIATA DI MANZO ALLA ROBESPIERRE €14
  • FILETTO DI MANZO AGLI ASPARAGI €15
  • COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE ALLA GRIGLIA €4

    l'etto

  • PETTO D’ANITRA AL PINOT NERO €12
  • FILETTINO DI MAIALE, ZENZERO E TORCOLATO €10
  • LEPRE IN UMIDO €11
  • BACCALÀ ALLA VICENTINA €12
  • FILETTO DI SALMERINO, OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI €13
  • SELEZIONE DI FORMAGGI CON MOSTARDE E MIELE €9

    (6 tipi)

contorni

  • CONTORNI MISTI DI STAGIONE €3

dessert

  • SORBETTO AL LIMONE, LIMONCELLO E POLVERE DI LIQUIRIZIA €4

    Dessert fatti in casa

  • TIRAMISÙ DELLA CASA €5

    Dessert fatti in casa

  • SEMIFREDDO AL BACIO, GELATO ALLA VANIGLIA E COULIS DI MARACUJÀ €5

    Dessert fatti in casa

  • SEMIFREDDO AL TORRONCINO SU BISCOTTO DI MANDORLE E NOCCIOLE €5

    Dessert fatti in casa

  • TORTINO AL CIOCCOLATO, GELATO ALLO YOGURT E SALSA AI LAMPONI €5

    Dessert fatti in casa

  • FRAGOLE AL PORTO €5

  • ANANAS AL MARASCHINO €5

cocktails

  • GIN & TONIC €7
  • MOSKOW MULE €6

    Lime, vodka, ginger beer, menta

  • CUBA LIBRE €6

    Lime, rum, cola

  • 127 €7

    Lime,chartreuse gialla,ginger ale

  • 128 €7

    Lime, chartreuse verde, ginger beer, menta

  • 128 €7

    Lime, chartreuse verde, ginger beer, menta

  • AMERICANO €5

    Vermuth, bitter, selz

  • NEGRONI €6

    Vermuth, bitter, gin

  • OLD FASHIONED €7

    Bourbon whisky, bitter, zucchero, acqua

  • OLD FASHIONEDAKA 3 IS THE MAGIC NUMBER €8

    Bourbon, cognac, dark rum, orange and ciocolat bitter, sciroppo alla vaniglia

  • SAZERAC €7

    Cognac, assenzio, zucchero, peychaud bitter, acqua

  • MOJITO €6

    Lime, zucchero, rum, menta

  • AVIATION €6

    Gin, maraschino, liquore alla violetta, succo di limone

  • PARADISE €6

    Gin, apricot brandy, succo d’arancia

  • MARGARITA €6

    Tequila, cointreau, limone succo

  • DAIQUIRI €5

    Rum, succo di lime, zucchero

  • PISCO SOUR €6

    Pisco, limone succo, zucchero, albume

  • DRY MARTINI €6

    Gin, vermouth dry

  • MARTINEZ €6

    Gin, vermouth, maraschino, orange bitter

  • STINGER €6

    Cognac, crema menta bianca

  • BLOODY MARY €6

    Vodka, pomodoro succo, limone succo, tabasco, salsa worcestershire, sale, pepe, sedano

  • COSMOPOLITAN €6

    Vodka, cointreau, succo di lime, succo di cramberry

  • MINT JULEP €6

    Bourbon whisky, zucchero, acqua, menta, bitter

  • LONG ISLAND ICED TEA €6

    Tequila, vodka, rum, gin, triple sec, limone, zucchero, cola

  • YELLOW BIRD €6

    Rum, galliano, triple sec, lime

  • LAST WORD €6

    Gin, maraschino, chartreuse verde, lime

vini rossi

  • Breganze Cabernet “San Giorgio” €10

vini bianchi

  • Breganze Vepaiolo “San Giorgio” €10

    “San Giorgio” Cantina B.Bartolomeo Breganze (VI)

Posizione

Staff

Italia Best Menù S.A.S.

Via Marconi, 76 – Monticello Conte Otto 

36010 Vicenza

P.IVA 04087060242

© Best Menù - All rights reserved.