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La nostra missione è promuovere il Baccalà e la cucina tipica veneta a Padova e in Veneto, riportando alla luce antiche ricette e sapori di un tempo per regalare un’emozione unica ad ogni nostro Cliente e ridando lustro e valore al territorio, per fare in modo che venga riscoperto in tutto il mondo, a prezzi sostenibili e facendo rinascere le trattorie e il loro significato. Tutti i vini sono esclusivamente della regione veneto e moltissimi prodotti e materie prime a km 0.